สภาพภูมิอากาศในรัฐมิสซูรีเป็นแบบคอนติเนนตัลโดยมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากระหว่างพื้นที่ท้องถิ่นและภูมิภาค อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีในรัฐอยู่ที่ 50 องศาในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือและประมาณ 60 องศาทางตะวันออกเฉียงใต้ บริเวณส้นรองเท้าบูทมิสซูรีซึ่งถือว่าดีที่สุดในรัฐสำหรับการผลิตผักให้แสงที่มีคุณภาพดีหรือดินปนทราย
เครดิต: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesPotato เติบโตได้ดีในรัฐมิสซูรี่มะเขือเทศ
เครดิต: Jupiterimages / Comstock รูปภาพ / Getty มะเขือเทศมะเขือเทศหลายชนิดทำได้ดีในมิสซูรีรวมถึงหิมะถล่มเบตเตอร์บอยพิชิตเจ็ทสตาร์สีชมพูดีไลท์และโชว์ฉัน มะเขือเทศทั้งหมดนี้สุกในประมาณ 70 วัน ควรปรับปรุงดินที่ใช้ปลูกมะเขือเทศด้วยอินทรียวัตถุ 2.5 เปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยปรับปรุงความลาดเอียงของดินและการกักเก็บความชื้น เมื่อเลือกมะเขือเทศในรัฐมิสซูรีทางมหาวิทยาลัย Missouri ได้แนะนำให้หลีกเลี่ยงพันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ไหล่สีเขียวมะเขือเทศที่มีแนวโน้มที่จะแตกมะเขือเทศที่โตเต็มที่หรือมีความต้านทานต่อโรคต่ำ
ผักชนิดหนึ่ง
เครดิต: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesRubarbรูบาร์บเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศชื้นในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็นพอที่จะทำให้ดินแข็งตัวได้หลายนิ้ว รูบาร์บทำได้ไม่ดีในมิสซูรีตอนใต้ แต่เติบโตได้ดีในระดับที่สูงขึ้น ใช้ดินที่มีการระบายน้ำดีและอุดมสมบูรณ์สำหรับการปลูกผักชนิดหนึ่งและแก้ไขดินด้วยปุ๋ยคอก, สด, รา, ใบไม้หรือสารอินทรีย์อื่น ๆ ผักชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้ง่ายจากเมล็ดหรือปลูก ผักจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิและควรแบ่งทุก ๆ 7-8 ปี
มันฝรั่ง
เครดิต: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPotatoมันฝรั่งเติบโตได้ดีในรัฐมิสซูรี เว็บไซต์ส่วนขยายของ University of Missouri แสดงรายการวาไรตี้หลายอย่างที่ทำได้ดีในรัฐ Irish Cobbler และ Kennebec เป็นพันธุ์ผิวขาวที่แนะนำ Kennebec เป็นคนที่แก่กว่าวัยสกินได้อย่างง่ายดายและทนทานต่อการทำลายในช่วงปลาย พันธุ์ผิวสีแดงรวมถึงเรดนอร์แลนด์พันธุ์ที่นุ่มนวล แต่เนิ่น ๆ ซึ่งทนต่อการตกสะเก็ดและมีตาตื้น Dark Red Norland เป็นพันธุ์แรกที่มีความต้านทานต่อโรคตกสะเก็ดและผิวเรียบสีแดงเข้ม และ Red Pontiac คุณภาพดีหลากหลายพันธุ์ มันฝรั่งผิวหนังสีน้ำตาลอมเหลืองที่แนะนำสำหรับรัฐมิสซูรีรวมถึงสีน้ำตาลแดงเบอร์แบงก์ Norgold Russet ถือว่าเป็นสีน้ำตาลอมแดงที่ดีที่สุดและ Russet Norkotah หลากหลายต้นที่เป็นมันฝรั่งอบที่ดี
