กระหล่ำปลีผักใบเขียวชอุ่มที่เจริญเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและทำหน้าที่เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสวนผัก แม้ว่าพวกมันจะเป็นพืชที่มีอากาศหนาวเย็น แต่ก็มีความทนทานต่อความเย็นจัดและความเกลียดชังต่อความร้อนที่ร้อนระอุ แต่กระหล่ำปลีสีเขียวมีความอ่อนไหวต่อการโบลต์เมื่ออุณหภูมิต่ำ เมื่อก้านดอกบานขึ้นมาจาก collards รสใบไม้ที่ดีที่สุดอาจหายไป สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อพยายามที่จะบันทึกกรีนถูกตัดก้านดอก
เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดป้องกันไม่ให้กระหล่ำปลีสีเขียวBolting
การโบลต์หรือการพัฒนาก้านดอกเกิดขึ้นในผักใบทุกชนิดด้วยเหตุผลหลายประการ เมื่อมันเกิดขึ้นใบจะลดขนาดและเติบโตขึ้นอย่างขมขื่น ใบเจริญเติบโตกินไม่ได้เมื่อพลังงานไหลไปสู่ดอกไม้และต้น ในกรณีของสนามสีเขียวเกิดการโบลต์เกิดขึ้นเมื่อปลูกเร็วเกินไปในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิเย็นเกินไป คอลลาร์ดบางชนิดช้าไปถึงโบลต์รวมถึง Georgia LS และ Flash
สิ่งที่ต้องทำ
คำแนะนำที่ดีที่สุดเมื่อเผชิญหน้ากับโบลต์ collards คือการเก็บเกี่ยวใบทันทีหรือพยายามที่จะชะลอการโบลต์โดยการลบก้านดอกไม้ การโบลท์ไม่ได้หมายความว่าการเก็บเกี่ยวของคุณจะหายไปแม้ว่ามันจะสามารถลดรสชาติของกระหล่ำปลี คุณอาจจะไม่สามารถป้องกันการโบลต์ได้เนื่องจากมันเป็นปฏิกิริยาต่อสภาพแวดล้อมเมื่อเวลาผ่านไป ยิ่งพืชสีเขียว collard พัฒนาก้านดอกมากขึ้นเท่าไหร่ผักสีเขียวที่กินได้ก็จะน้อยลงเท่านั้นดังนั้นมันจึงเป็นประโยชน์ต่อการเก็บเกี่ยวโดยเร็วที่สุดเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้ได้มากที่สุด
การป้องกัน
เพื่อป้องกันการโบลต์พลังจะต้องหลีกเลี่ยงการปลูกกรีนคอลลาร์เช่นพืชอื่น ๆ ของโคลลเร็วเกินไป หว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนหรือกลางฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาว หลีกเลี่ยงการปลูกหากคาดว่าอุณหภูมิจะต่ำกว่า 50 F ในระยะเวลานาน เลือก collards ที่มีความทนทานต่อการโบลต์ตามที่ระบุไว้ด้านบน กำจัดก้านดอกและลำต้นออกมาเพื่อกระตุ้นการผลิตพลังงานในใบ
เก็บเกี่ยว
หากทุกอย่างไปได้ดีคอลลาร์ที่ได้จากการเก็บเกี่ยวจะมีขนาดใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนสีเขียวทั้งหมดของพืชกินได้ กระหล่ำปลีเป็นแหล่งแคลอรี่ต่ำของแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากรวมถึงวิตามิน A, C และ K. ยากและเป็นเส้น ๆ พวกเขาต้องการการปรุงอาหารจำนวนมากซึ่งจะเปลี่ยนใบของพวกเขาสีเขียวเข้ม คุณสามารถเก็บผักกระหล่ำปลีโดยการตัดทั้งพืชหรือดึงใบใหญ่ออกมา
