หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่พบได้ตลอดทั้งปีในร้านขายของชำด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่ทันสมัย ไม่เพียง แต่เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังมีไขมันและแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งของใยอาหาร รักษาครอบครัวของคุณให้ได้รสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อนโดยเลือกเฉพาะหอกที่สดใหม่และมีคุณภาพที่ดีที่สุดและเคล็ดลับและหลีกเลี่ยงผู้ที่ถูกทำลาย
ตรวจสอบหอกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีความมั่นคงและตรง ดูที่พวงได้รับการรักษาความปลอดภัย หากมีรอยเว้าตรงบริเวณที่รัดยางหรือเชือกผูกไว้ให้หลีกเลี่ยงหน่อไม้ฝรั่งเนื่องจากพวงเริ่มที่จะสูญเสียความสดชื่น
ตรวจสอบเคล็ดลับซึ่งควรปิดให้แน่นและมีทั้งสีเขียวเข้มหรือสีม่วง ทิ้งสิ่งที่มีสีอ่อนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเริ่มเปลี่ยนเป็นเมล็ด
มองหาความชื้นแฉะและน้ำเมือกซึ่งเป็นสัญญาณว่าหน่อไม้ฝรั่งผ่านพ้นช่วงสำคัญไปแล้ว เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งสดจะแน่นและแห้ง
กลิ่นหน่อไม้ฝรั่งเพื่อดูว่ามีกลิ่นเหม็นหรือไม่ หอกสดไม่มีกลิ่น หากคุณตรวจพบกลิ่นเหม็นควรหลีกเลี่ยงการจับมัด
หลีกเลี่ยงหอกหนาที่ยับซึ่งมักจะแก่และมักจะมีรสชาติน้อยกว่าหอกที่บางกว่าและสดกว่า
