เมล็ดแฟลกซ์เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนประกอบกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยต่อต้านโรคไขข้อและโรคหัวใจ ในขณะที่การกินเมล็ดสามารถให้คุณได้รับประโยชน์เหล่านี้บางคนเลือกที่จะงอกเมล็ดสำหรับสีเขียวเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มสลัดและแซนวิช
คุณสามารถงอกเมล็ดแฟลกซ์เป็นสมุนไพรที่มีสุขภาพดีพื้นผิวแตกหน่อ
วิธีที่ดีที่สุดในการงอกเมล็ดแฟลกซ์คือการใช้ฐานผ้าซึ่งจะรักษาความชุ่มชื้นในขณะที่ไม่จมเมล็ดเล็ก ๆ ในน้ำ สำหรับฐานผ้านี้ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษสองถึงสามอันวางซ้อนกันบนผ้าหรือผ้าที่มีรูเล็ก ๆ หากคุณใช้ผ้าขนหนูกระดาษหลาย ๆ ชั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีความมั่นคงเพื่อที่จะไม่ลื่นหลุดเมื่อคุณหยิบมันขึ้นมา ศูนย์การ์เด้นเนอสเซอรี่และผู้ค้าปลีกอินเทอร์เน็ตหลายแห่งนำเสนอชุดอุปกรณ์การเพาะเมล็ดงอกเช่นปอและต้นข้าวสาลี หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพเหล่านี้ให้ทำตามคำแนะนำผลิตภัณฑ์
เริ่มต้นเมล็ด
แช่ผ้าในน้ำแล้วบีบออกให้ชื้น แต่ไม่เปียกน้ำ กระจายเมล็ดออกบนพื้นผิวเพื่อให้มีพื้นที่อย่างน้อย 1/8 นิ้วระหว่างด้านข้าง พยายามให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ได้สัมผัส วางผ้าในห้องที่มีแสงสลัวหรือใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เพื่อป้องกันแสงโดยตรง ความร้อนและแสงสว่างสูงสามารถนำเมล็ดมาปรุงอาหารแทนการแตกหน่อได้
การดูแลเมล็ด
ละอองเมล็ดด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้องเบา ๆ ทุกครั้งที่ผ้ารู้สึกแห้งเล็กน้อย เมล็ดจะต้องเก็บความชุ่มชื้นที่จะแตกหน่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำให้หมอกเบา ๆ เนื่องจากเมล็ดมีน้ำหนักเบาและจะกลิ้งออกไปได้อย่างง่ายดายภายใต้แรงกดดัน คุณต้องระวังไม่ให้กลบเมล็ดพืชหรือล้างออกด้วยน้ำ ตรวจสอบเมล็ดอย่างน้อยวันละครั้ง เมื่อคุณเห็นต้นกล้าแตกลำตัวออกให้เปิดและวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ คุณสามารถสัมผัสกับแสงแดดได้ แต่จับตาความชุ่มชื้นระดับสายตาเพราะแสงแดดจะแห้งเร็วกว่า
ต้นกล้าเก็บเกี่ยว
ขึ้นอยู่กับเมล็ดและการดูแลรักษาของคุณเมล็ดแฟลกซ์บางชนิดสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณจะรู้ว่าพวกเขาพร้อมเมื่อคุณเห็นต้นอ่อนงอกใบสีเขียวอย่างน้อยสามใบ การเก็บเกี่ยวจะเกี่ยวข้องกับการตัดต้นกล้าที่ฐานเหนือผ้า คุณสามารถใช้ถั่วงอกเหล่านี้ได้ทันที หากคุณตัดสินใจที่จะแขวนลงบนพวกเขาผนึกไว้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น พวกเขาจะดีเพียงไม่กี่วัน
