ทรัฟเฟิลมีหลายร้อยชนิด ทรัฟเฟิลจะพัฒนาใต้ดินที่ติดกับรากของต้นไม้ มันเกี่ยวข้องกับเชื้อราและพืช ทรัฟเฟิลมีกลิ่นหอมที่กระตุ้นให้พ่อครัวใช้ในอาหารของพวกเขา ผู้คนต่างชื่นชอบกลิ่นของทรัฟเฟิลมากกว่ารสชาติธรรมดา เวลาที่ดีที่สุดในการค้นหาทรัฟเฟิลคือช่วงเวลาที่มันออกผลซึ่งอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สถานที่ที่ดีที่สุดในการมองหาแห้วอยู่ในพื้นที่ป่า
เครดิต: รูปภาพ Thinkstock / Comstock / Gettyขั้นตอนที่ 1
รู้ชนิดของต้นไม้ที่แห้วขึ้น ทรัฟเฟิลสามารถพบได้ใต้พื้นดินใกล้กับเกาลัดฮาเซลนัทโอ๊คเอล์มต้นสนวิลโลว์และต้นป็อปลาร์ พวกเขาแนบกับรากของต้นไม้ คุณจะไม่พบแห้วใต้ต้นซีดาร์หรือต้นเมเปิ้ล ทรัฟเฟิลยังเติบโตในส่วนต่าง ๆ ของโลกเช่นอิตาลี, ตุรกี, โครเอเชีย, ฝรั่งเศส, จีนและแอฟริกาเหนือ
ขั้นตอนที่ 2
มองหาสัญญาณว่าแห้วอยู่ใต้ต้นไม้ มองหาแมลงที่เฉพาะเจาะจงแมลงวัน suillia แมลงวันตัวนี้วางไข่ที่ทรัฟเฟิลโตอยู่เหนือพื้นดินใกล้กับก้นต้นไม้ คุณจะเห็นแมลงที่บินอยู่ใกล้กับพื้นดินที่ทรัฟเฟิลเติบโต คุณยังสามารถมองไปรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อดูว่าสัตว์มีรอยขีดข่วนที่สิ่งสกปรก พวกเขาอาจได้กลิ่นหอมของแห้ว แต่ไม่ประสบความสำเร็จในการดึงมันออกมา นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดขยะที่อยู่รอบ ๆ ต้นไม้เพื่อดูว่ามีสิ่งใดไหลผ่านดินหรือไม่
ขั้นตอนที่ 3
สังเกตุว่าทรัฟเฟิลจะโตได้ไกลแค่ไหนใต้ต้นไม้ พวกมันสามารถเติบโตได้เพียงนิ้วเดียวจากใต้พื้นดินถึงห้าฟุตลึกจากฐานของต้นไม้
ขั้นตอนที่ 4
รู้สึกถึงเปลือกแข็งของแห้ว ทรัฟเฟิลทั้งหมดมีเปลือกแข็งเพื่อป้องกัน สามารถเรียบหรือเป็นก้อน พวกเขามีรูปร่างมันฝรั่งและไม่ใหญ่กว่าลูกกอล์ฟ แห้วในฤดูร้อนเป็นหนึ่งในน้ำหนักที่เบาที่สุดและเล็กที่สุดซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 30 กรัม ทรัฟเฟิลสีขาวสามารถมีน้ำหนักได้สูงสุด 500 กรัมเป็นหนึ่งในขนาดที่ใหญ่ที่สุด
ขั้นตอนที่ 5
รู้จักสีที่แตกต่างของแห้ว ทรัฟเฟิลสีขาวเป็นครีมหรือน้ำตาลอ่อนที่มีเครื่องหมายสีขาวในขณะที่ทรัฟเฟิลสีดำมีสีดำมีจุดสีขาว อื่น ๆ สามารถแดง, สีเหลืองหรือสีเบจ
