Nigella sativa ยังเป็นที่รู้จักกันในนามผักชีโรมันยี่หร่าดำและส่วนใหญ่เป็น ยี่หร่าดำเป็นสมุนไพรประจำปีของเอเชียตะวันตกยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาเหนือ มันถูกปลูกเป็นไม้ประดับและเก็บเกี่ยวสำหรับเมล็ดรูปสามเหลี่ยมซึ่งใช้ในการปรุงอาหารหรือบดบนโต๊ะเหมือนพริกไทย สมุนไพรที่ง่ายต่อการเจริญเติบโตยี่หร่าดำยังให้รางวัลแก่ชาวสวนด้วยดอกไม้รูปดาวสีฟ้าอ่อนจากปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
เครดิต: mira33 / iStock / Getty ImagesFrilly bracts ให้ดอกไม้ยี่หร่าสีดำดูแปลก ๆเริ่มต้นในร่มเมล็ด
เริ่มต้นเมล็ดในบ้าน สี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนถึงวันที่น้ำค้างแข็งเฉลี่ย. โรยสามถึงสี่เมล็ดลงในแต่ละเซลล์ของถาดเริ่มต้นที่เต็มไปด้วยสื่อที่เริ่มต้นด้วยดินเช่น vermiculite หรือ perlite กระจายชั้นที่เบามากของเมล็ดลงบนละอองด้วยน้ำและคลุมด้วยแผ่นพลาสติกเพื่อรักษาความชื้น เก็บเมล็ดที่อุณหภูมิระหว่าง 65 และ 70 องศาฟาเรนไฮต์ทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอจนกระทั่ง การงอกเกิดขึ้นใน 7 ถึง 14 วัน.
แสงงอกล่าช้า แต่เมื่อใบปรากฏขึ้นก็ถึงเวลาที่จะย้ายต้นไม้เริ่มต้นไปที่โต๊ะหรือชั้นวางใกล้หน้าต่างเพื่อรับแสงทางอ้อม ต้นอ่อนบาง ๆ ต่อเซลล์ถ้ามีเชื้อโรคมากกว่าหนึ่งต้น
หลังจากผ่านพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้วให้ย้ายพวกมันไปที่ดาดฟ้าหรือนอกชานเพื่อช่วยให้พวกเขาปรับตัวให้อยู่ข้างนอกก่อนที่จะย้ายไปที่สวน
การหว่านเมล็ดนอกอาคารโดยตรง
ยี่หร่าดำเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายหรือดินเหนียวหนักของ pH ใด ๆ ตราบใดที่มีการระบายน้ำเพียงพอ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เลือกเว็บไซต์ในอาทิตย์เต็ม. พืชจะทนสีบางส่วนอย่างไรก็ตาม
หว่านเมล็ดพันธุ์เข้าไปในสวนทันทีหลังจากอันตรายจากน้ำค้างแข็ง ได้ผ่านไป ยี่หร่าดำเป็นเครื่องฆ่าเชื้อโรคที่ขึ้นอยู่กับความหนาวเย็นซึ่งหมายความว่าเมล็ดตอบสนองได้ดีกว่ากับอุณหภูมิดินเย็นซึ่งเป็นเรื่องปกติในช่วงต้นฤดูกาล
ปลูกเมล็ดที่ระดับความลึก 1/8 นิ้วปลูกสามถึงสี่เมล็ดด้วยกัน รักษาดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ - แต่ไม่เปียก - จนกระทั่งเมล็ดงอกใน 7 ถึง 14 วัน เมื่อใบสองใบหรือมากกว่าปรากฏขึ้นต้นอ่อนบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นงานที่ดีที่สุดยังคงอยู่ เว้นระยะห่างกัน 6-9 นิ้ว.
น้ำและปุ๋ย
ยี่หร่าดำก็ใช้ได้ดี การรดน้ำโดยเฉลี่ยและสามารถทนต่อความแห้งแล้งในระยะเวลาสั้น ๆแต่พืชน้ำเป็นประจำในระยะเวลานานโดยไม่มีฝนทำให้ดินแห้งเกินไป
ให้ปุ๋ยพืชที่มีปุ๋ยน้ำ 4-12-4 ทั้งในช่วงเวลาของการย้ายกล้าไม้ที่ปลูกจากภายในอาคารหรือเมื่อพืชที่ปลูกโดยตรงข้างนอกได้รับการยอมรับอย่างดี ในการผสมให้ผสมปุ๋ยน้ำเข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2 แกลลอน ในการใช้เทสารละลายที่เตรียมไว้ลงในดินรอบฐานของแต่ละต้น ทำซ้ำในเจ็ดวันจากนั้นเริ่ม ให้อาหารปกติทุก 7 ถึง 14 วัน.
Blooms Deadheading
การออกดอกโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมและพืช จะยังคงผลิตดอกไม้ ถ้าบุปผาที่ใช้ไปจะถูกลบออก อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดให้ทิ้งดอกไม้ที่ใช้แล้วครบถ้วนเพื่อให้พวกเขากลายเป็นฝัก โปรดทราบว่าหากไม่ได้รวบรวมฝักพืชจะเพาะเมล็ดและกระจายตัวเอง ดังนั้นคุณไม่ต้องถ่ายโอนเชื้อโรคไปยังพืชฆ่าเชื้อเครื่องมือตัดแต่งกิ่งโดยการเช็ดใบมีดด้วยแอลกอฮอล์และปล่อยให้ใบมีดแห้งก่อนใช้ ด้วยนิสัยการเก็บข้อมูลซ้ำโรงงานจึงสามารถรุกรานได้ในบางพื้นที่
การเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์
ยี่หร่าดำ เมล็ดมีกลิ่นคล้ายยี่หร่า แต่ให้อาหารรสเผ็ดฉุน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารตะวันออกกลางเพื่อปรุงรสข้าวแกงกะหรี่ขนมปังผักดองและของหวาน ในการจับเมล็ดให้ตัดลำต้นเมื่อฝักเริ่มแห้งและเล็กน้อย แขวนคว่ำในถุงกระดาษสีน้ำตาล. เมื่อเมล็ดแห้งพวกมันจะตกลงไปที่ก้นถุง รวบรวมเมล็ดและ เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑ ในที่มืดและเย็น
