กลิ่นของปลาจะฉุนและเอ้อระเหย เมื่อมื้ออาหารสิ้นสุดลงกลิ่นปลาก็ไม่เป็นที่พอใจเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากลิ่นให้ทำความสะอาดกระทะทันทีหลังจากปรุงอาหารที่มีกลิ่นเช่นปลา หากกระทะของคุณยังมีกลิ่นหอมหลังจากทำความสะอาดเป็นประจำให้ลองทำทรีทเมนต์เหล่านี้ตามด้วยการล้างและล้างตามปกติ
มะนาวช่วยเพิ่มรสชาติของปลาและช่วยกำจัดกลิ่นปลาก่อนและหลังการดูแล
เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดอาหารที่มองเห็นได้ที่ตกค้างในกระทะโดยการแช่และขัดถู หากปลาเน่าเสียในกระทะให้ฆ่าเชื้อหลังจากทำความสะอาดเสร็จ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ของสารฟอกขาวคลอรีนในน้ำ 1 แกลลอนเพื่อสร้างน้ำยาฆ่าเชื้อ
ผงฟู
กระจายเบกกิ้งโซดาแห้งลงบนพื้นผิวการปรุงอาหารของกระทะแล้วปล่อยให้นั่งค้างคืน เบคกิ้งโซดาช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อต้องสัมผัส การได้รับสารเป็นเวลานานจะช่วยให้เวลาในการทำเบกกิ้งโซดาสามารถดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์เช่นปลา ทำความสะอาดกระทะด้วยส่วนผสม 1 ถึง 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและ 1 qt น้ำ. เบกกิ้งโซดาปลอดภัยสำหรับทำความสะอาดหม้อและกระทะรวมถึงสแตนเลส
น้ำส้มสายชู
ในการทำความสะอาดสแตนเลสให้ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ไม่ได้ฟอก ในการทำน้ำยาทำความสะอาดกำจัดกลิ่นของคุณเองรวมโซดาอบ 1/4 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำยาซักผ้าแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูกลั่นสีขาวจนกว่าคุณจะสร้างวางหนา คุณสามารถรวมน้ำส้มสายชูกับเกลือหรือซอสมะเขือเทศเพื่อขัดทองแดงและใช้สารละลายน้ำส้มสายชูกลั่นสีขาว 1 ถ้วยและน้ำร้อน 1 ถ้วยเพื่อขจัดคราบจากอลูมิเนียม
น้ำมะนาว
ในการดับกลิ่นกระทะอลูมิเนียมหรือสแตนเลสต้มส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือครีมทาร์ทาร์และ 1 qt น้ำภายในกระทะประมาณห้าถึง 10 นาทีหรือเช็ดด้านในของกระทะด้วยน้ำมะนาว 1/2 ถ้วยเจือจางในน้ำ 1 ถ้วยแล้วอุ่นในไมโครเวฟ
วิธีอื่น ๆ
วางถ่านกัมมันต์ไว้บนฟอยล์อลูมิเนียมหลายชั้นวางไว้ในกระทะของคุณและให้ความร้อนทั้งคู่ในเตาอบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 20 นาที กลิ่นของปลายอมแพ้ต่อกากกาแฟและสบู่เหลวล้างจานพร้อมเกลือเสริม อนุญาตให้กากกาแฟนั่งที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นใช้พื้นที่เบา ๆ ขัดกระทะ
วัสดุอื่น ๆ
คุณสามารถแช่กระทะเหล็กหล่อลงในน้ำยาฟอกขาวหรือล้างในเบกกิ้งโซดาและน้ำ หากการปรุงรสของกระทะเหล็กหล่อได้รับผลกระทบจากปลาคุณสามารถล้างกระทะด้วยน้ำร้อนและสบู่เพื่อแยกชั้นของเครื่องปรุงรสออก
การป้องกัน
อย่าเก็บของเหลือไว้ในเครื่องครัวภายในตู้เย็น ให้ย้ายปลาที่คุณกินไม่เสร็จพร้อมมื้ออาหารไปยังภาชนะเก็บอาหารที่มีฝาปิดแทน สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการถ่ายโอนกลิ่นไปยังกระทะของคุณและไปยังรายการอาหารอื่น ๆ ในตู้เย็นของคุณ
