แม้ว่าหม้อหุงความดันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บรรพบุรุษของคุณอาจใช้พวกเขาสำหรับทำอาหารและบรรจุผักสดที่ปลูกในสวน แต่คุณสมบัติอย่างมากที่ช่วยให้หม้อหุงสร้างแรงดันฝาสามารถติดอยู่ได้
เกี่ยวกับฝา
ฝาหม้อหุงความดันมีวาล์วนิรภัยสองตัวลูกบิดควบคุมความดันและท่อระบายอากาศ เมื่อปิดผนึกแล้วหม้อหุงความดันสามารถเข้าถึงอุณหภูมิได้มากถึง 120 องศาฟาเรนไฮต์เนื่องจากไอน้ำยังคงอยู่ในหม้อ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าการใช้วิธีการอื่น นอกจากนี้ยังมีตัวล็อคที่ยึดฝาให้อยู่ในตำแหน่งที่สร้างแรงดัน ก่อนที่จะติดฝาให้เข้าที่ให้ทาน้ำมันพืชลงบนขอบหม้อเบา ๆ นี่จะช่วยให้คุณจัดทำฝาได้ดี
หลังจากรอบการทำอาหารสิ้นสุดลงคุณจะต้องรอให้แรงดันภายในลดลงก่อนจึงจะสามารถถอดฝาได้ หากดูเหมือนว่าติดอยู่การอนุญาตให้ผ่านไปสองสามนาทีอาจทำให้เกิดความแตกต่าง เมื่อความดันลดลงคุณจะต้องใช้ส้อมหรือเตาอบเพื่อยกวาล์วควบคุมความดัน ณ จุดนี้คุณควรจะสามารถหมุนมือจับด้านบนทวนเข็มนาฬิกาแล้วถอดฝา หากผ่านไปหลายนาทีและคุณยังไม่สามารถถอดฝาออกได้มันอาจจะติดอยู่
การถอดฝาหม้อหุงความดัน
หากคุณอนุญาตให้มีเวลาเพียงพอในการลดแรงกดดันและฝาของคุณยังติดขัดอย่าพยายามแงะเปิดเพราะจะไม่ปลอดภัย หากการถอดออกตามปกติใช้งานไม่ได้ให้ลองใช้วิธีน้ำเย็นในการลดแรงดันซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเย็นอย่างเบา ๆ หลีกเลี่ยงการโดนน้ำในท่อระบายเพราะนั่นอาจเพิ่มความดันภายในบังคับให้คุณรออีกต่อไปเพื่อลองอีกครั้ง คุณควรใช้วิธีน้ำเย็นกับหม้อหุงความดันแบบเตาตั้งพื้นแบบดั้งเดิมไม่ใช่หม้อความดันไฟฟ้ารุ่นใหม่เนื่องจากน้ำและไฟฟ้าไม่ได้ผสม
หากวิธีน้ำเย็นไม่ทำงานให้ลองหมุนฝาและจัดแนวเครื่องหมายใหม่ด้วยเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องบนหม้อเพื่อดูว่าคุณสามารถเปิดได้หรือไม่ คุณสามารถลดแรงกดด้านในหม้อด้วยการเคาะไม้พายหรือช้อนไม้ด้านนอก
หม้อความดันสามารถเป็นวิธีที่โปรดปรานในการเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะมีช่วงการเรียนรู้เล็กน้อย แต่ด้วยการฝึกฝนคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในไม่ช้า เมื่อสิ่งต่าง ๆ ผิดพลาดบ่อยครั้งเพียงแค่รอให้แรงกดดันลดลงเท่านั้นที่จะสามารถกลับสู่ภาวะปกติได้
