แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงบรอกโคลีมีกลิ่นรุนแรงที่สามารถเอาชนะได้ในขณะที่คุณปรุงมันและเมื่อคุณเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณปรุงและกินบรอกโคลีมันจะช่วยให้รู้วิธีลดกลิ่น ด้วยการทำตามขั้นตอนเชิงรุกคุณสามารถป้องกันไม่ให้กลิ่นของบรอกโคลีเริ่มล้นหลามและทำให้ทุกคนคาดเดาเกี่ยวกับอาหารมื้อเย็น
เครดิต: moodboard / moodboard / Getty ImagesBroccoli เกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลีตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 1
นำบร็อคโคลี่ที่ปรุงแล้วออกจากตู้เย็น บร็อคโคลี่มีกลิ่นหอมแรงแม้อยู่ในภาชนะ หากสิ่งที่หลงเหลืออยู่ในตู้เย็นชั่วขณะหนึ่งให้ทิ้งลงในถังขยะกลางแจ้งโดยตรง
ขั้นตอนที่ 2
มองหารอยรั่วที่อาจปนเปื้อนภายในตู้เย็น เช็ดคราบเปื้อนที่หกด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างชั้นวางตู้เย็นด้วยน้ำสบู่ร้อน ๆ ที่ทำจากสบู่เหลวสักหยด ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำจืด
ขั้นตอนที่ 4
เช็ดด้านในของตู้เย็นด้วยสเปรย์ที่ทำจากน้ำส้มสายชูสีขาวและน้ำส่วนที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางเบกกิ้งโซดาลงในตู้เย็นเพื่อดูดซับกลิ่นของบรอกโคลีที่เหลือ หากกลิ่นยังคงแข็งแกร่งหลังจากออกจากเบกกิ้งโซดาค้างคืนให้เปลี่ยนชามเบกกิ้งโซดาด้วยช้อนกาแฟที่ใช้แล้วและกากกาแฟแห้ง
การปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำส้มสายชูสีขาวเจือปนลงในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
วางชามไว้ใกล้บร็อคโคลี่ขณะทำอาหาร น้ำส้มสายชูช่วยดับกลิ่นบรอกโคลีในขณะที่คุณปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
นำไปแช่ตู้เย็นที่เหลือทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นบร็อคโคลี่ซึมซับส่วนที่เหลือในบ้านของคุณ