ต้นหม่อนเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Moraceae และรู้จักกันในชื่อพฤกษศาสตร์ morus พวกเขาสามารถพบได้ทั่วยุโรปอเมริกาแอฟริกาและเอเชียและมีการระบุด้วยใบไม้ของพวกเขาซึ่งเป็นหยักรอบขอบและมักจะห้อยเป็นตุ้ม ใบหม่อนเป็นผลัดใบหมายความว่ามันจะร่วงใบในฤดูใบไม้ร่วงและเติบโตใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ หนอนไหมชอบเลี้ยงบนใบของมัน ต้นหม่อนมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมผ้าไหม
ต้นหม่อนผลิตผลไม้กินได้ประเภทของใบ
ต้นหม่อนมี 2 แบบและแต่ละใบมีใบแตกต่างกันเล็กน้อย ทั้งสองมีใบรูปไข่ขอบหยักและบางครั้งก็ห้อยเป็นตุ้ม แต่ใบหม่อนสีแดงมีพื้นผิวคล้ายกับกระดาษทรายที่อยู่ด้านล่าง ใบของต้นหม่อนสีขาวมีเนื้อสัมผัสที่เรียบด้านล่าง ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบใหม่โตขึ้นดอกไม้เล็ก ๆ จะเติบโตเป็นกระจุกบนกิ่งไม้หรือกิ่ง
ใบหม่อนแดง
ต้นหม่อนสีแดง Morus rubra มีราคาแพงสำหรับผลไม้สีเข้มซึ่งคล้ายกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ พวกเขาเป็นสีแดง แต่เปลี่ยนเป็นสีดำพร้อมคำใบ้สีแดงเมื่อพวกเขาพร้อมที่จะกิน ต้นไม้สามารถสูงถึง 65 ฟุตและสามารถระบุได้ด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงที่โดดเด่น
หม่อนขาว
หากคุณมีต้นหม่อนในสวนของคุณที่ผลิตผลไม้สีขาวมันอาจเป็นมัลเบอรี่สีขาว Morus alba ผลไม้จะต้องอ่อนนุ่มและเหนียวที่จะกินได้ หากผลไม้แข็งผลไม้จะไม่สุก นอกจากนี้คุณยังสามารถแยกความแตกต่างของมัลเบอรี่สีขาวด้วยเปลือกไม้ซึ่งมีสีเหลืองอมเทา ต้นไม้นั้นสั้นกว่าต้นหม่อนสีแดงและสูงถึง 40 ฟุต
เก็บผลเบอร์รี่
คุณสามารถพบว่าหม่อนเติบโตในสวนหรือในป่า ผลเบอร์รี่สุกในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน วิธีที่ดีที่สุดในการรวบรวมพวกเขาคือการหาผ้าห่มหรือแผ่นและวางไว้ใต้ต้นไม้จากนั้นเขย่ากิ่งเพื่อให้ผลไม้ร่วงหล่น คุณจะจบลงด้วยการผสมของเศษเล็กเศษน้อยดังนั้นคุณจะต้องล้างพวกเขา วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางไว้ในอ่างหรืออ่างล้างจาน ในขณะที่ผลเบอร์รี่จมคุณสามารถตักเศษอาหารออกไปได้
การปรุงอาหาร
คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ทันทีหรือหยุดพวกเขาเพราะพวกเขาจะไปไม่ดีในสองสามวันซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขามักจะพบในซูเปอร์มาร์เก็ต สามัลเบอร์รี่สามารถใช้ในสูตรที่ต้องการผลเบอร์รี่เช่นแยมเยลลี่ทาร์ตพายและมัฟฟิน
