วิธีการระบุพืชมิ้นต์

สูดจมูก! หากใบเขียวของพืชมีกลิ่นที่แหลมและมินต์โอกาสก็คือมันเป็นสมาชิกของตระกูลมินต์ขนาดใหญ่ แม้ว่าสเปียร์มินต์และเปปเปอร์มินท์เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสวนอเมริกัน แต่พันธุ์อื่น ๆ มีรสชาติที่น่าสนใจตั้งแต่ช็อคโกแลตไปจนถึงลาเวนเดอร์ บางชิ้นเป็นไม้ประดับล้วนๆ

เครดิต: uuurska / iStock / GettyImagesMint ทำงานได้ดีที่สุดในภาชนะ

หนึ่งลักษณะที่เป็นเรื่องธรรมดาของสายพันธุ์มินต์ทั้งหมด: พวกเขาไม่ได้ขี้อายหรือถอนตัว ออกจากอุปกรณ์ของตัวเองเหรียญกษาปณ์จะเข้ายึดสวนในสวนและบางครั้งก็เป็นสวนหลังบ้านทั้งหมด ช่วยตัวเองจากการบุกรุกโดยการย้ายเหรียญกษาปณ์ลงในภาชนะ แต่ก่อนอื่นคุณต้องระบุพืชสะระแหน่

สเปียร์มินต์และสะระแหน่

เครดิต: woyzzeck / iStock รูปภาพ / Getty ทั้งหอกและสะระแหน่มีดอกไม้สีม่วงอ่อน

สเปียร์มินต์Mentha spicata) และสะระแหน่ (Mentha × piperita) เป็นพันธุ์มินต์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะปรากฏในสวนหลังบ้านของคุณ ทั้งสองมีใบเลือนที่มีขอบฟันขรุขระที่มีกลิ่นมิ้นต์อย่างยิ่งเมื่อบด มิ้นต์ทั้งสองนี้ยังมีดอกไม้สีม่วงอ่อน เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างพวกเขาคุณจะต้องใช้แทะ ค้างอยู่ในคอเมนทอลที่แข็งแกร่งหมายถึงสะระแหน่ในขณะที่รสหวานอ่อน ๆ หมายถึงสเปียร์มินต์ ใช้ใบสเปียร์อ่อนในการปรุงอาหารใบสะระแหน่สำหรับชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ
สภาพภูมิอากาศที่โรงกษาปณ์กำลังเติบโตสามารถช่วยคุณระบุได้ ถ้าคุณอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นสะระแหน่ของคุณน่าจะเป็นสะระแหน่ พืชเหล่านี้แข็งไปยังสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรเขตความแข็งแกร่งของพืช 3 สเปียร์มิ้นต์ทำได้ดีกว่าด้วยความร้อนและสามารถเจริญเติบโตได้ในเขตความแข็งแกร่งของ USDA 11

แอปเปิ้ลมิ้น

เครดิต: ValentynVolkov / iStock / GettyImagesMint ใบสามารถเพิ่มผลกระทบต่อการปรุงอาหารของคุณ

หากสะระแหน่ที่ปลูกในสวนหลังบ้านของคุณมีใบไม้อ่อนมนก็อาจเป็นใบสะระแหน่ของแอปเปิ้ลMentha suaveolens) พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าขนสะระแหน่เพราะลำต้นและใบของมันปกคลุมไปด้วยขนนุ่มละเอียด หอกดอกไม้มีสีขาวหรือสีชมพูอ่อน มินต์น้อยกว่าสะระแหน่หรือสเปียร์มินท์, แอปเปิ้ลมินต์รสชาติผลไม้ ใบมีรสอ่อนหวานที่ทำให้แอปเปิ้ลมินต์สมบูรณ์แบบกับสลัดหรือผลไม้สด

มินท์ลาเวนเดอร์

เครดิต: BevLinder / iStock / GettyImagesMint เช่นสมุนไพรจำนวนมากเติบโตได้ดีในหน้าต่างที่มีแดด

มินท์ลาเวนเดอร์ (Mentha x piperita 'Lavender') สามารถเติบโตได้สูงถึง 3 ฟุตและกว้างด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่ที่สะดุดตา ดอกไลแลคนั้นโตพอที่จะทำให้พืชเป็นสวนไม้ประดับและผีเสื้อก็รักพวกเขาเช่นกัน ใบสีเทาสีเขียวทำให้คุณประหลาดใจด้วยก้นสีม่วง พวกเขาได้กลิ่นลาเวนเดอร์เข้มข้นและมักใช้ในบุหงาและปรุงอาหาร หากคุณกำลังใช้ใบเพื่อปรุงอาหารให้เลือกพวกมันก่อนดอกไม้มินต์ปลูกเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มินท์ลาเวนเดอร์ของพืชในเขตความแข็ง USDA 5 ถึง 9

ช็อกโกแลตมินท์

เครดิต: La_vanda / iStock / GettyImages

นี่คือช็อคโกแลตที่ไม่ได้บรรจุในปอนด์ พืชรสช็อกโกแลต (Mentha x piperita 'Chocolate') มีใบสีเขียวเข้มที่หล่อด้วยกลิ่นอันทรงพลังซึ่งชวนให้นึกถึงเหล้าช็อคโกแลต เหรียญกษาปณ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้ยิงสูงถึง 2 ฟุตและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วพอที่จะเป็นพื้นคลุมที่มีประโยชน์ ช็อคโกแลตใบสะระแหน่มีความยาวและรูปทรงหอกให้ความแตกต่างที่น่ารักกับดอกไม้ลาเวนเดอร์ที่ปรากฏในฤดูร้อน เหรียญกษาปณ์นี้เจริญเติบโตได้ในเขตความแข็งแกร่งของ USDA 5 ถึง 9

เครื่องประดับ Corsican Mint

เครดิต: nancykennedy / iStock / GettyImagesPlant เหรียญกษาปณ์ประดับสำหรับพื้นผิวและใบสดใส

มินต์บางชนิดไม่ได้มีไว้สำหรับปรุงอาหาร คุณสามารถใช้มินต์ประดับเพื่อเติมส่วนที่ว่างเปล่าของสวนด้วยพื้นผิวและใบไม้ที่สดใส หนึ่งในนั้นคือ Corsican MintMentha requienii) เสื้อคลุมสั้น ๆ น่ารักที่ไม่คิดเดิน มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับใบไม้ที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมมิ้นต์ละเอียดอ่อนและสีสดใส มันเติบโตอย่างมีความสุขในความแข็งแกร่งของ USDA โซนที่ 6 ถึง 9