ดอกทานตะวันเป็นส่วนเสริมที่สวยงามของภูมิทัศน์ของบ้านพร้อมโบนัสเมล็ดพันธุ์ที่กินได้ เปลือกนอกของเมล็ดทานตะวันมีแถบสีดำและขาวเมื่อโตเต็มที่ เมล็ดทานตะวันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับของว่างชนิดอื่นเพราะมีวิตามินอีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสสูง สารอาหารในเมล็ดอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด หากคุณต้องการเตรียมเมล็ดทานตะวันเป็นของว่างคุณสามารถย่างและปรุงแต่งที่บ้าน เมื่อคั่วเมล็ดแล้วจะสามารถเพิ่มรสชาติให้ป๊อปอัพได้
วิธีทำเมล็ดทานตะวันรสไมโครเวฟอบ
แช่เมล็ดไว้ครึ่งถ้วยเกลือต่อน้ำสองควอร์ต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดทั้งหมดอิ่มตัวด้วยการผสม หลังจากแช่ค้างคืนวางเมล็ดไว้บนจานไมโครเวฟขนาดใหญ่ที่แบน ไมโครเวฟสูงหนึ่งนาที ลบจานผัดและโยนเมล็ดและทำอาหารเวลาทำซ้ำอีกนาที ลบผัดและปรุงอาหารในเวลาหนึ่งนาทีนานถึงห้านาทีหรือจนกว่าเมล็ดจะกรอบ
เตาอบคั่ว
เตรียมเมล็ดโดยการล้างเมล็ดทานตะวันที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ใต้น้ำเย็นในอ่างล้างจานเพื่อกำจัดเศษและสิ่งสกปรกออกจากเมล็ด เทเมล็ดลงในกระทะ เติมน้ำเย็นสองส่วนและเกลือ 1/4 ถ้วย ผัดจนเกลือละลาย นำน้ำไปต้มบนเตาตั้งพื้น วางฝาบนกระทะและลดความร้อนเพื่อเคี่ยวเมล็ดเป็นเวลาสองชั่วโมง
นำเมล็ดทานตะวันออกจากหม้อโดยเทลงในกระชอน ล้างเมล็ดออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดออกด้วยเลเยอร์กระดาษชำระ ซับเมล็ดทานตะวันให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เปิดเตาอบของคุณถึง 300 องศาฟาเรนไฮต์ กระจายเมล็ดทานตะวันลงบนแผ่นอบในชั้นเดียว วางเมล็ดในเตาอบเพื่อคั่วเป็นเวลา 30 นาที ผัดเมล็ดทานตะวันหลังจาก 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาจากการเผาไหม้
เมล็ดทานตะวันอบเนย
เทเมล็ดทานตะวันอุ่น ๆ 2 ถ้วยลงในถุงเก็บพลาสติกที่ปิดสนิท เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือเนยละลายและ 2 ช้อนโต๊ะ ของเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ เครื่องปรุงรสที่คุณสามารถใช้เพื่อปรุงรสเมล็ดทานตะวัน ได้แก่ เกลือ, พริกป่น, กระเทียมและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวแห้ง
ประทับตราถุงพลาสติกและเขย่าเพื่อเคลือบเมล็ดด้วยน้ำมันและปรุงรส เทเมล็ดทานตะวันลงบนผ้าขนหนูเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินแล้วกินและเพลิดเพลิน
เมล็ดทานตะวันอบน้ำผึ้ง
ผสมเมล็ดทานตะวันสองถ้วยกับน้ำผึ้งอุ่นสามช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา แพร่กระจายบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 325 องศาเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจนเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีทอง คนผสมบ่อย ๆ ผ่านการอบเพื่อให้เมล็ดไม่ไหม้ พวกเขาจะออกมาเหมือนขนมหวาน ทำลายและให้บริการ!
เมล็ดทานตะวันรสเผ็ด Old Bay
ผสมเมล็ด 2 ถ้วยกับน้ำหนึ่งถ้วยและปรุงรส Old Bay ครึ่งถ้วย ระบายผสมและกระจายที่นั่งบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 300 องศาเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง สแน็คไป!
เมล็ดทานตะวันที่ไม่ได้เคลือบและเค็ม
หากคุณมีเมล็ดทานตะวันที่ถูกปอกเปลือกแล้ววิธีที่รวดเร็วรสชาติและง่ายต่อการคั่วคือการผสมเมล็ดกับน้ำมันดอกทานตะวันและอบที่ 350 องศานาน 10 ถึง 15 นาที ในขณะที่พวกเขากำลังร้อนจากเตาอบให้ใส่เกลือเบา ๆ เหมาะสำหรับของว่างรสเค็มหรือผสมกับช็อคโกแลต
