การสูบบุหรี่สเต็กเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับเตาย่างบาร์บีคิวสำหรับมื้อหลังบ้าน วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการทำเช่นนั้นคือกับ Brinkman Electric Smoker มันเป็นนักสูบบุหรี่และย่างที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า - และทำให้งานเสร็จแน่นอน มันถูกกว่าการใช้งานมากกว่าผู้สูบบุหรี่โพรเพนและร้อนเร็วกว่าหนึ่งเชื้อเพลิงจากถ่าน เหนือสิ่งอื่นใดคุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่มีความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมเพื่อที่จะหาวิธีใช้นักสูบบุหรี่ไฟฟ้าระดับกูร์เมต์
เครดิต: tomprout / E + / GettyImagesBrinkman คำแนะนำผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้าภาพรวมของ Brinkman Electric Smoker
นักสูบบุหรี่ไฟฟ้าระดับกูร์เมต์ของคุณดูเหมือนภาชนะโลหะลึกขนาดใหญ่เกี่ยวกับขนาดของถังขนาดเล็ก ส่วนด้านล่างเป็นฐานซึ่งมีลักษณะเหมือนกระทะปรุงอาหารขนาดใหญ่และกระทะหินลาวาที่เวดจ์อยู่ด้านใน เมื่อวางบนพื้นดินผู้สูบบุหรี่ในส่วนนี้จะมาถึงข้อเท้าของคุณ ส่วนบนคือลำตัวซึ่งเป็นท่อโลหะไขมันที่มีประตูอยู่ด้านหน้า เหมาะกับส่วนบนของฐานและยกระดับความสูงของผู้สูบบุหรี่ขึ้นไปถึงหัวเข่าของคุณ ถาดน้ำตั้งอยู่ด้านบนของฐานผู้สูบบุหรี่โดยมีชั้นวางทำอาหารอยู่ด้านบนของถาดน้ำ ฝาพอดีด้านบน
ผู้สูบบุหรี่ขับเคลื่อนด้วยกระแสไฟฟ้า แต่ปัจจุบันใช้เพื่อทำให้หินลาวาร้อนในส่วนฐานและไม้แต่งกลิ่นที่คุณใส่ไว้ หินลาวาร้อนเศษไม้และกระทะในร่างกายสูบบุหรี่ เศษไม้บอกรสชาติและกลิ่นสโมคกี้ให้กับเนื้อสัตว์หรือรายการอาหารอื่น ๆ ที่วางไว้บนชั้นวางทำอาหารในขณะที่น้ำดองหรือน้ำปรุงแต่งยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย
การตั้งค่า Brinkman Electric Water Smoker
เตรียมพร้อมสำหรับการสูบบุหรี่โดยการตั้งค่า Brinkmann Electric Smoker ของคุณ ก่อนอื่นให้ถอดฝาและตัวถังออกจากฐาน ต้องแน่ใจว่าฐานรวมถึงแผ่นหินลาวาและองค์ประกอบความร้อนอยู่ในตำแหน่งที่มั่นคงบนพื้นผิวแข็ง หินลาวาควรครอบคลุมองค์ประกอบความร้อน วางชิ้นไม้ที่ปรุงแต่งไว้บนก้อนหิน แต่ไม่แตะต้ององค์ประกอบความร้อน โปรดจำไว้ว่านักสูบบุหรี่ทั้งหมดจะร้อนขึ้นเพื่อให้ห่างจากวัตถุไวไฟและเด็กและสัตว์เลี้ยง
อย่าเพิ่งเสียบเข้าไป วางร่างกายสูบบุหรี่บนฐานและกระทะน้ำในร่างกายสูบบุหรี่บนชั้นวางสนับสนุนที่ต่ำกว่า จากนั้นเติมด้วยน้ำดองหรือน้ำปรุงรสด้วยนิ้วของด้านบน วางตะแกรงสำหรับทำอาหารเหนือกระทะน้ำจากนั้นจัดอาหารที่รมควันไว้ จากนั้นเสียบปลั๊กและตรวจสอบระดับน้ำทุกสองสามชั่วโมงเพื่อให้เต็ม ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อสัตว์เพื่อรู้ว่าเมื่อเนื้อเสร็จแล้ว จะใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง
Brinkman Electric Grill
ผู้สูบบุหรี่ไฟฟ้ารสเลิศนี้ยังสามารถใช้เป็นย่าง มันง่ายยิ่งขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อย่างบน Brinkman Electric Smoker คือการถอดฝาและร่างกายออกจากฐาน ใส่ตะแกรงบนฐานอาหารของคุณบนตะแกรงและฝาด้านบน เสียบมันและตรวจสอบมันเป็นประจำจนกว่าจะเสร็จ
