ราสเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะกลางถึงปลายฤดูร้อนในสหรัฐอเมริกา ผลเบอร์รี่จะถูกกินสดหรืออบเป็นพายและขนมอบ ใบมีการใช้แบบดั้งเดิมเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคทั้งสดหรือเป็นชา พืชราสเบอร์รี่เป็นสมาชิกของสกุล Rubus และเป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์: พืชฤดูร้อนที่ผลิตผลไม้ในฤดูร้อนหรือพืชที่เคยแบกผลไม้ที่ผลิตผลไม้จากฤดูร้อนเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง วันที่แน่นอนของฤดูกาลเก็บราสเบอร์รี่จะขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณ
ราสเบอร์รี่เป็นอาหารฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาฤดูกาลราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่เติบโตทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา แต่จะทำให้สุกด้วยความเร็วที่แตกต่างกันตามสถานที่ตั้ง ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริการาสเบอรี่ที่มีฤดูร้อนมักจะทำให้สุกในเดือนมิถุนายนแม้ว่าพวกมันจะถูกทำให้สุกเร็วในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมในบางปี ราสเบอรี่ที่เคยแบกรับสุกในปลายเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมและดำเนินการต่อจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริการาสเบอรี่ที่มีฤดูร้อนจะทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม ราสเบอรี่ที่เคยมีผลทำให้สุกในปลายเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคมและจะยังคงมีผลต่อไปจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกซึ่งโดยปกติจะเร็วกว่าในดินแดนทางใต้
ข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน
ราสเบอร์รี่จะไม่ทำให้สุกหลังจากเก็บดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่อวบอิ่มแน่นและสุกเท่านั้น ราสเบอร์รี่ "ผลไม้เล็ก ๆ " จริง ๆ แล้วประกอบด้วยผลไม้เล็ก ๆ ประมาณ 100 ผลไม้ที่เรียกว่า "drupulets" และมีหลายสีที่ไม่ใช่สีแดง พันธุ์ ได้แก่ ราสเบอร์รี่สีม่วงสีทองและสีน้ำเงินเข้มหรือสีดำ
