ปลูกเห็ด

Agaricus bisporus เป็นชื่อวิทยาศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่คุ้นเคย เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าเป็นเห็ดสีขาวหรือปุ่ม รูปแบบที่คุ้นเคยที่สุดของเห็ดคือหมวกที่เก็บเกี่ยวได้ที่เราเห็นในร้านขายของชำ อย่างไรก็ตามเชื้อราในรูปแบบนี้มีมากกว่าที่เห็น Mycelial Growth Stage ชีวิตของ Agaricus bisporus เริ่มต้นด้วยสปอร์

ป่าของทวีปอเมริกาเหนือเต็มไปด้วยเชื้อราแสนอร่อยที่เติบโตอยู่ข้างต้นไม้ พวกเขาสามารถต้มหรือผัดและไปได้ดีกับการปรุงอาหารตะวันตกและเอเชีย อย่างไรก็ตาม Look-a-Likes นั้นมีลักษณะคล้ายกับเชื้อราที่กินได้ แต่มีพิษ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักสะสมของเชื้อราที่จะรู้ว่าชนิดของเชื้อรามีความปลอดภัยที่จะกินและที่จะหลีกเลี่ยง

เห็ดเป็นผลผลิตหรือผลไม้ในดินที่มีเชื้อราและสามารถผลิตได้อย่างรวดเร็ว เชื้อราจะดูดซับสารที่เน่าเปื่อยในดินเช่นวัสดุคลุมดินที่เน่าเปื่อยเก่าตอไม้ตายและมูลสัตว์ การกำจัดเห็ดสนามหญ้าอาจเป็นเรื่องยากเมื่อเชื้อราได้รบกวนส่วนใหญ่ของสนาม

เห็ดโมเรลนั้นพบได้ทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนในสหรัฐอเมริกา มักพบ Morels ใกล้ต้นไม้ที่ตายแล้วโดยเฉพาะต้นเอล์มและสามารถพบได้ในที่อยู่อาศัยของป่าหรือสวนผลไม้โบราณ มอเรลมีฝาปิดแบบคลาสสิกที่มีสายรัดบนผิวหนังและสามารถปรากฏบนพื้นผิวของดินในชั่วข้ามคืน

Morels มีค่าสูงในหมู่นักล่าเห็ด การเกิดขึ้นของพวกเขาได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิดิน การวัดอุณหภูมิดินในพื้นที่ที่ทราบว่า morels เติบโตขึ้นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการวัดเมื่อพวกเขาอาจปรากฏขึ้น การเกิดขึ้นของ morels ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิดิน Morel Growth and Emergence เมื่ออุณหภูมิของดินดีขึ้นร่างกายของมอเรลจะเริ่มมีผลเป็นปมเล็ก ๆ บนเครือข่ายใต้ดินของไมซีเลียมซึ่งเป็นเซลล์ของเชื้อราที่มีความยาวและคล้ายเกลียว

ทรัฟเฟิลหายากและเป็นที่เคารพจากผู้สนใจรักการทำอาหารทั่วโลกทรัฟเฟิลเป็นเชื้อราที่ฉุนที่เติบโตรอบ ๆ รากของเฮเซลนัทและต้นไม้ชนิดอื่น ๆ พันธุ์ทรัฟเฟิล ได้แก่ ทรัฟเฟิลสีขาวและทรัฟเฟิลสีดำ ในการปลูกทรัฟเฟิลสีขาวคุณต้องซื้อต้นไม้ที่ได้รับการฉีดจากเกษตรกรแห้วหรือผู้จำหน่ายสวนที่มีเชื้อรา

ตามที่เวสต์เวอร์จิเนียกรมทรัพยากรธรรมชาติมากกว่า 1,700 สายพันธุ์ของเห็ดเติบโตในทุ่งนาและพื้นที่ป่าของรัฐ มอเรลหกชนิดได้รับการบันทึกไว้ในป่าผลัดใบทั่วรัฐในช่วงเวลาสั้น ๆ ระหว่างกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม หากคุณกำลังวางแผนที่จะตามล่า morels คุณทำการบ้านหรือตามล่ากับคนที่มีความรู้เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บ morel เท็จต้นสนพิษ

เห็ด Enoki, Flammulina velutipes แตกหน่อสีขาวพร้อมก้านบางและหมวกเห็ดแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับเห็ดสายพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงเห็ดหอมและหอยนางรมบางครั้งใช้เป็นยาเพื่อรักษาโรคติดเชื้อตับและเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน บางคนเชื่อว่าเห็ดเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถช่วยลดเนื้องอกได้