ในปี 1960 โซดาไดเอทเข้าสู่ตลาดค้าปลีกสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนัก โซดายี่ห้อ Patio ซึ่งผลิตโดย Pepsi ออกวางตลาดเป็นทางเลือกแคลอรี่ต่ำสำหรับ Pepsi หลังจากที่ Patio เข้าสู่ตลาดไดเอทโค้ก Pepsi-Cola ได้ตัดสินใจอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในการสร้างแบรนด์ Patio โคล่าในชื่อเป๊ปซี่ ครั้งหนึ่งโซดายี่ห้อ Patio มาในรสชาติเช่นโซดาส้มองุ่นเบียร์และสตรอเบอร์รี่ แต่โซดาของ Patio มีขายในตลาดวันนี้ Patio Red Cherry ยังคงวางขายที่ Bojangles โซ่อาหารจานด่วนในสหรัฐอเมริกา
น้ำเชื่อมเชอร์รี่แดง
ส่วนประกอบของน้ำเชื่อมเชอร์รี่สีแดงของ Patio Red Cherry Soda ให้รสชาติของน้ำอัดลม น้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในโซดาปรุงรส การใช้น้ำเชื่อมในโซดามีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 เมื่อมีการใช้น้ำพุโซดาในร้านขายยาเพื่อจัดหาเครื่องดื่มที่ปิดบังรสชาติของยาที่นักเภสัชกรให้มา เภสัชกรทำโซดาขั้นพื้นฐานซึ่งรวมน้ำอัดลมและน้ำเชื่อมปรุงแต่ง วันนี้น้ำเชื่อมรสเชอร์รี่อาจหาซื้อได้จาก บริษัท ผู้ผลิตเครื่องดื่มส่วนใหญ่
น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงหรือน้ำตาล
น้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงเป็นส่วนผสมสำคัญในเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่ในตลาด จำนวนของ Patio Red Cherry จะมีอย่างใดอย่างหนึ่ง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงได้กลายเป็นส่วนผสมที่ขัดแย้งในรายการอาหารเนื่องจากมีการเชื่อมโยงระหว่างน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงกับโรคอ้วน
กรดมะนาว
กรดซิตริกเป็นส่วนผสมทั่วไปในโซดา กรดซิตริกเป็นกรดอ่อนที่พบตามธรรมชาติในผลไม้เช่นมะนาวมะนาวและส้ม กรดนี้ใช้ในการปรุงแต่งกลิ่นรสที่ทำให้ความหวานของเครื่องดื่มสมดุล
โซเดียมเบนโซเอต
โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารเคมีที่ใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหารมากมายในตลาดปัจจุบันเช่นโซดา, น้ำผลไม้, ผักดอง, ซัลซ่าและอาหารอื่น ๆ ที่เป็นกรด สารกันบูดนี้เป็นที่รู้จักกันเพื่อห้ามการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียเพิ่มอายุการเก็บรักษานานของอาหารเชิงพาณิชย์ โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในปริมาณที่น้อย แต่สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์
สารสกัดมันสำปะหลัง
สารสกัดจากของเหลวนี้มีวัตถุประสงค์ในการรักษาด้วยยาเช่นบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน, การอักเสบในลำไส้, ความดันโลหิตสูงและการไหลเวียนไม่ดี มันสำปะหลังสกัดยังใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในโซดา สารสกัดจากมันสำปะหลังเกรดอาหารสามารถพบได้ในร้านค้าอาหารธรรมชาติ
สีย้อมสีแดง 40
สารเติมแต่งอาหารกึ่งขัดแย้งแย้ง Red Dye 40 ใช้เพื่อให้อาหารแปรรูปมีสีแดงที่คงที่ อาหารแดงถูกกล่าวเพื่อดึงดูดความสนใจและดึงดูดผู้บริโภค จากการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้แสดงให้เห็นว่า Red Dye 40 หรือที่รู้จักกันในชื่อ Allura Red AC นั้นเชื่อมโยงกับพฤติกรรมก้าวร้าวอารมณ์โกรธเคืองปวดหัวและปวดท้อง สีย้อมนี้ได้รับการรับรองจาก FDA
การเปรียบเทียบเชอร์รี่โซดา
ส่วนผสมใน Patio Red Cherry soda นั้นเปรียบได้กับส่วนผสมในโซดาเชอร์รี่อื่น ๆ ในตลาดวันนี้แม้ว่าสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำและสารเติมแต่งรสชาติอาจแตกต่างกันไป ทั้งไดเอทเชอร์รี่โค้กและเป๊ปซี่ไดเอทเชอรี่เชอร์รี่โคล่าใช้สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำที่เรียกกันทั่วไปว่าแอสปาร์แตมและสารเติมแต่งรสกรดฟอสฟอริก กรดซิตริกพบใน Pepsi Diet Wild Cherry Cola และโพแทสเซียมเบนโซเอทพบได้ในโซดาทั้งสามประเภท
