อ่างล้างจานสามช่องเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในครัวของภัตตาคาร มันทำให้ง่ายต่อการล้างมือและฆ่าเชื้ออาหารโดยใช้แอ่งทั้งสามในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการ อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของหรือจัดการร้านอาหารเพื่อใช้อ่างล้างจานสามช่อง หากคุณมีห้องครัวในบ้านที่วุ่นวายและคึกคักคุณอาจเพลิดเพลินกับความอเนกประสงค์ที่อ่างล้างจานขนาดใหญ่นี้มอบให้ นี่คือเคล็ดลับบางประการสำหรับการใช้อ่างล้างจานสามช่อง
เครดิต: Benjamin Clapp / iStock / GettyImagesA อ่างล้างจานสามช่องเป็นเรื่องธรรมดาในครัวร้านอาหารสามช่องเก็บในร้านอาหาร
การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ทำอาหารในร้านอาหารนั้นเกิดขึ้นเป็นประจำมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะรีบเร่ง แต่เพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสูงนั้นจะต้องทำอย่างถูกต้องและไม่มีที่ติทุกครั้ง อ่างล้างจานสามช่องช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกขั้นตอนในกระบวนการเป็นไปตามปกติ แต่แน่นอนว่าเครื่องล้างจานยังต้องให้ความสนใจกับขั้นตอน
ไม่เพียงแค่ความปลอดภัยของอาหารในสาย แต่ลูกค้ายังจะสังเกตเห็นว่าอาหารเครื่องใช้หรือแก้วยังมีอนุภาคอาหารอยู่ นั่นเป็นเหตุผลที่ขั้นตอนแรกในกระบวนการคือการล้างเศษอาหารขนาดใหญ่ออกจากจานลงในถังขยะและแช่และขัดจานในร้อน (110 องศาฟาเรนไฮต์) น้ำสบู่ในอ่างแรกของอ่างล้างจานสามช่อง
ควรเติมน้ำในอ่างที่สองด้วยอุณหภูมิ 110 องศาฟาเรนไฮต์ นี่คือช่องล้างและควรระบายน้ำและเติมเมื่อเริ่มมีเมฆมาก อ่างที่สามและสุดท้ายคือการฆ่าเชื้อซึ่งกำจัดเชื้อโรคหรือจุลินทรีย์ที่เหลืออยู่
การตั้งค่าช่องฆ่าเชื้อโรค
อ่างฆ่าเชื้อต้องการความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้มีประสิทธิภาพ เพียงแค่ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อในน้ำร้อนก็ไม่พอ ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเป็นอุณหภูมิที่ถูกต้องและใช้ปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อในปริมาณที่เหมาะสม จานอาจต้องอยู่ในการติดต่อกับเจลทำความสะอาดเป็นระยะเวลา
ใช้ถุงมือล้างจานเพื่อป้องกันมือของคุณจากการสัมผัสเป็นเวลานานด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ หลังจากฆ่าเชื้อแล้วอาหารควรแห้งด้วยอากาศเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ใช้ Sink สามช่องที่บ้าน
คุณสามารถเลือกใช้อ่างล้างจานแบบสามช่องในห้องครัวที่บ้านของคุณถ้าคุณอยากล้างจาน คุณสามารถข้ามขั้นตอนการฆ่าเชื้อหากคุณต้องการและตั้งค่าสถานีแช่สถานีขัดและสถานีล้างสำหรับกระบวนการล้างจานที่มีความคล่องตัว คุณสามารถตั้งอ่างล้างจานสามช่องพร้อมแผ่นระบายน้ำที่ใช้ตากจานให้แห้ง
แต่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากช่องสามช่องด้วยวิธีอื่นได้ ที่สะดุดตาที่สุดอ่างล้างจานสามช่องมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับชาวสวนในบ้านที่ต้องการล้างผลผลิต ตั้งแอ่งน้ำหลายแห่งเพื่อจุ่มและผักใบหรือผักในน้ำที่สะอาดอย่างต่อเนื่องแทนการระบายน้ำสกปรกและเติมลงไปซ้ำแล้วซ้ำอีกหรือใช้ก๊อกน้ำนานหลายนาที
ในที่สุดอ่างล้างจานสามช่องมีความหลากหลายที่คุณไม่สามารถหาได้ในอ่างครัวแบบเดียวหรือสองช่อง หากคุณเคยพยายามที่จะระบายพาสต้าหม้อเพียงอย่างเดียวเพื่อให้ตระหนักว่าคุณยังมีอ่างล้างจานที่เต็มไปด้วยจานสกปรกที่แช่ในน้ำสบู่คุณก็หวังว่าคุณจะมีอีกช่องว่างให้ใช้ ด้วยอ่างล้างจานสามช่องคุณสามารถแช่ผักผลไม้สดในสารละลายฆ่าเชื้อในช่องหนึ่งจานสกปรกแช่ในอ่างอีกใบและยังมีอ่างสำหรับล้างมือและใช้งานทั่วไป อย่าลืมล้างอ่างก่อนใช้เพื่อล้างอาหาร
