หากคุณสนใจปลูกมันฝรั่ง (Solanum tuberosum) ในสวนในบ้านของคุณอย่ามองข้ามความหลากหลายที่เรียกว่า Yukon Gold ซึ่งให้ผลผลิตมันฝรั่งเนื้อสีเหลืองในช่วงต้นถึงกลางฤดูกาล มันฝรั่งยูคอนโกลด์มีวิตามินเอสูงซึ่งให้เนื้อมีสีสันและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่ได้ปอกเปลือกเพราะมีผิวที่บางเป็นพิเศษ พวกเขาเติบโตเป็นรายปีในทุกส่วนของสหรัฐอเมริกาและเป็นพืชที่ง่ายต่อการเจริญเติบโตต้องการการดูแลขั้นพื้นฐานในขณะที่การเจริญเติบโตและความสนใจเป็นพิเศษในเวลาเก็บเกี่ยว
เครดิต: Pi-Lens / iStock / Getty Images เก็บเกี่ยวสดของมันฝรั่ง Yukon Goldเริ่มต้นพืช
เช่นเดียวกับพันธุ์ส่วนใหญ่มันฝรั่งทองยูคอนสามารถเริ่มต้นจากมันฝรั่งเมล็ดซึ่งเป็นหัวเล็ก ๆ ที่ปลูกในช่วงฤดูกาลที่ผ่านมา นอกจากนี้คุณยังสามารถเริ่มต้นพืชจากชิ้นส่วนของมันฝรั่งขนาดใหญ่ตราบใดที่ชิ้นส่วนของคุณมีตาอย่างน้อยหนึ่งหรือ "ตา" ที่พื้นผิวของมัน ก่อนปลูกควรปล่อยให้ชิ้นตัดแห้งหรือรักษาเป็นเวลาเจ็ดถึง 10 วันที่ 65 องศาฟาเรนไฮต์และพื้นผิวที่ตัดฝุ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราชนิดผงที่ติดฉลากไว้สำหรับใช้กับมันฝรั่ง ทำเช่นนี้ในจุดที่ป้องกันลมและสวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณ
ปลูกมันฝรั่งหรือชิ้นส่วนในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่รอจนกว่าดินจะอุ่นถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์เพราะมันฝรั่งของ Yukon Gold นั้นค่อนข้างช้าที่จะแตกหน่อและการปลูกในดินที่เย็นเกินไปสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อรา
ดินแสงแดดและน้ำ
มันฝรั่งทองยูคอนเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการระบายน้ำที่หลวมและขุดง่าย หากดินของคุณมีความหนาแน่นและหนักและกะทัดรัดสามารถแก้ไขได้ด้วยสารอินทรีย์เช่นปุ๋ยหมักเพื่อคลายมันในขณะที่ยังช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ชิ้นมันฝรั่งอวกาศห่างกัน 10 ถึง 15 นิ้ววางไว้ในคูน้ำที่ความลึก 6 นิ้ว การปลูกแบบลึกช่วยป้องกันไม่ให้หัวพืชยื่นออกจากดินในขณะที่ปลูก เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เลือกไซต์ที่มีแดดซึ่งพืชได้รับแสงอาทิตย์อย่างน้อยหกชั่วโมงในแต่ละวัน พืชต้องการความชื้นที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอในช่วงของการเจริญเติบโตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดช่วงต้นฤดูร้อนถึงกลางฤดูร้อน พวกเขาทำได้ดีที่สุดเมื่อรดน้ำให้ดีทุกๆสองหรือสามวันเพื่อให้ได้น้ำทั้งหมด 1 นิ้วต่อสัปดาห์รวมถึงฝน ต่อมาในฤดูกาลเมื่อท็อปส์ซูสีเขียวเริ่มตายกลับหลีกเลี่ยงปัญหาเชื้อราด้วยการรดน้ำเฉพาะเมื่อดินแห้งเพื่อสัมผัส
การใส่ปุ๋ยและการตกหล่น
เนื่องจากมันฝรั่งเป็นดินคุณจะต้องฝังยอดพืชเพื่อให้แน่ใจว่าหัวใต้ดินยังคงปกคลุม - กระบวนการที่เรียกว่า เมื่อพืชมีความสูงประมาณ 8 นิ้วให้คลุมครึ่งล่างของพืชด้วยดินหรือฟางแล้วทำซ้ำอีกประมาณสามสัปดาห์ต่อมา การใส่ปุ๋ยยูคอนทองมันฝรั่งช่วยให้มั่นใจว่าเก็บเกี่ยวได้ดีเริ่มต้นเมื่อคุณปลูกมันฝรั่งหรือชิ้นมันฝรั่ง กระจายปุ๋ยลงในร่องเล็ก ๆ ประมาณ 2 หรือ 3 นิ้วไปที่ด้านข้างของแถวปลูกป้องกันการสัมผัสปุ๋ยกับมันฝรั่งเมล็ดหรือชิ้นเพราะมันสามารถเผารากที่อ่อนโยน ใช้สูตรเม็ดละเอียด 8-16-16 เม็ดขนาด 3 ปอนด์ต่อพื้นที่ปลูก 100 ตารางฟุต เมื่อพืชมีความสูงประมาณ 6 นิ้วทำซ้ำการปฏิสนธิโดยการออกอากาศสูตรเดียวกันประมาณ 2 ปอนด์ต่อ 100 ตารางฟุตแล้วนำไปใช้ในวงดนตรีห่างจากพืชประมาณ 10 นิ้ว
ปัญหาและการเก็บเกี่ยว
ยูคอนทองสามารถดึงดูดแมลงมันฝรั่งโคโลราโดโคโลราโดลายสีเหลืองและน้ำตาลแมลงเปลือกแข็ง; ควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ด้วยการหยิบมือ เพลี้ยอ่อน - ศัตรูพืชที่มีขนาดเล็กและนิ่มสีเขียวแกมเหลือง - อาจเป็นปัญหาเช่นกัน ล้างพืชด้วยกระแสน้ำแรงก่อนวันที่มีแดดเพื่อลบและทำลายพวกมัน ปัญหาเกี่ยวกับเชื้อราเช่นโรคใบไหม้ซึ่งอาจทำให้เกิดปวกเปียกใบดำและลำต้นสามารถป้องกันได้โดยการซื้อมันฝรั่งที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากโรค การปลูกในพื้นที่ที่มีการไหลเวียนของอากาศที่ดีและการกำจัดเศษซากจากใต้ต้นไม้เป็นประจำยังช่วยป้องกันเชื้อรา
มันฝรั่งทองยูคอนพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 50 วันหลังปลูกทันทีที่เถาวัลย์เริ่มตายและสีเหลืองของใบไม้ ใช้ส้อมยกมันฝรั่งอย่างเบามือจากนั้นสะบัดสิ่งสกปรกที่หลุดออกมาคลุมหัวด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้งในที่เย็นและมืดประมาณสองสามวัน เก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 50 ถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์
