วิธีการรักษาJalapeño Peppers หากสวนของคุณให้ผลผลิตพริกไทยเปปเปอร์จาลาเปโน่คุณมีโอกาสที่ดีในการอนุรักษ์และทำให้มันอยู่ได้นานหลายฤดูกาล การรักษาพริกjalapeñoไว้ใช้ในภายหลังนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ด้วยบางสิ่งที่คุณมีรอบ ๆ บ้านแล้วคุณสามารถบันทึกพริกของคุณสำหรับพริกเผ็ดในฤดูหนาว
เครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersเครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersเลือกพริกของคุณและล้างให้สะอาด อย่าลืมขจัดสิ่งสกปรกและยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยใด ๆ ที่คุณอาจใช้ในสวนของคุณ
เครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersตากพริกให้แห้งถ้าคุณชอบ ทิ้งไว้หรือมัดเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้แห้ง จะใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าที่พริกจะแห้งหลังจากนั้นคุณสามารถบดมันหรือเก็บไว้เพื่อการตกแต่ง บางคนเลือกที่จะเอาลำต้นและเมล็ดพืชและแขวนแถบพริกให้แห้ง
เครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersนำถุงแช่แข็งออกแล้วเติมด้วยพริกที่ล้างแล้ว Jalapeñosจะใช้เวลานานในช่องแช่แข็ง เมื่อคุณใช้มันตลอดทั้งปีอย่าตกใจเมื่อพวกมันดูเปียกน้ำ ไม่เป็นไร พริกจะยังคงให้รสชาติที่ดี พริกเหล่านี้ทำได้ดีในต้มตุ๋นพริกซอสและอาหารที่คล้ายกัน
เครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersสามารถดองพริกโดยใช้ฝาและขวดฆ่าเชื้อ ให้แน่ใจว่าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้อาหารของคุณจะปลอดภัยที่จะกิน มีหลายสูตรให้ใช้งานออนไลน์ สูตรอาหารบางอย่างเรียกร้องให้ดองชิ้นพริกในขณะที่คนอื่นกำลังดองพริกทั้งหมด
เครดิต: CRP photoHow to Preserve Jalapeño Peppersเก็บไว้ในตู้เย็น วิธีนี้เหมือนกับการบรรจุกระป๋อง แต่ไม่มีแรงกดดัน คุณจะต้องมีขวดและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นำน้ำตาลครึ่งถ้วยตวงหนึ่งถ้วยและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวครึ่งถ้วยและพริกไทยหนึ่งกำมือ เติมแต่ละขวดด้วยพริกทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมร้อน ๆ ลงไปก่อนที่จะเปลี่ยนฝา นี้จะเก็บประมาณหนึ่งปี
